New薬膳茶講座

2025.01.02

ぎふやくぜん研究所

New薬膳茶講座

新しく始まる薬膳茶講義に選んだ教本📚

薬膳茶を楽しむには、絵画観賞が入らなければ
茶文化としては、「美中不足（玉に瑕←キズ）」と書いてあります。

そういえばそうですよね。
美しい風景やゆったりした空間で茶を頂くと格別です^ ^

微笑亭　薬膳茶

この挿絵は馬教授という方がこの本のために描いたそうです♪

勾果図
菜園図
烹茶図

ステキです✨

料理は器などやお道具が大切と言われますが、
たしなまれる空間も色々と条件が揃わないといけない。

提供する側は、される側の事を1番に考え
周りの環境も整える必要があるといえます。

お出しするほうは立っています。
出される側は座っています。

お掃除する時も考えています。

テーブルの上だけでなく、角、ヘリ、下。

全部拭きます。

女性は特に、おしゃべりさながら無意識にアチコチさわります(^^)

私が伝えたい薬膳とは
これです😊

ただ形になればいい

出せばいいだけではない。

食す方にとって、どのように作用するかはもちろんです(^^)

『気』
補・通・廻

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