薬膳を食して学べるスクール ｜ 岐阜県不破郡垂井町
0584-51-3411 11:00～宵の口
0584-51-3411 2024.06.25
おもてなし
トウモロコシ
とうもろこし🌽
茹でる？
蒸す？
炊く？
焼くのも良いですね(^^)
夏至はトウモロコシごはん♬
とうもろこしは農薬がいっぱい
虫さんは甘味が大好きなのかな^ ^
身を出すと、乾燥が始まるので。
ヒゲと、皮一枚を残して、塩水に浸します。
これである程度農薬が抜けます。
その後、お米と一緒に炊きます♪
炊き上がりはとても熱いので、ヒョイ！
取り出して、ふわっとラップをかけて粗熱を取ります。
一列、むしりとる😄
それから、親指でホロホロホロホロ
身を根っこから落とします。
身と、芯の間。白いところね。
薬効がありますので、包丁で落とさずに手で優しくもぎってください🥰
終わったら、身をごはんに戻して蒸らします。
甘くて美味しい😋
簡単・美味しいとうもろこしごはん🍚
茗荷を散らして出来上がり♫
補気。
ヒゲはお茶に🍵
除湿。
色んな薬効で召し上がってください♪
岐阜は良い❗️
南から北までズーッと旬のものが長くいただけます^ ^
