薬膳を食して学べるスクール | 岐阜県不破郡垂井町

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薬膳を食して学べるスクール 微笑亭

2025.10.12

カウンセリングルーム おひなた☀️

これが罠か

五味を大切にしています。

酸・苦・甘・辛・鹹

サン ク カン シン カン(塩味)

 

調味料ではなく、素材から頂く五味のことです。

酸味は酢

酢も良いですが、今ならスダチやカボス

脂の乗った魚が多い秋にピッタリな組み合わせで脾(胃腸)の働きを損ないません。むしろ大根おろしと一緒に食せば、サッパリさせてくれ、働きを高めるかも^ ^

 

辛味はスパイスと、思われがちですが。

今からは山椒・生姜・葱・秋茗荷などで少しの発汗や、臓器の活性化が期待できます。

 

などなどと、調理法と合わせて体質に沿った献立が薬膳です。

最近わたしの説明をする時に、ソムリエだと思ってくださいね♪

と言うと、なるほどー😊

納得される方が多いです。

ひとりひとりに合った養生をお伝えする仕事。

 

さて。本題に入ります🤣おそっ!

調味料で味つけた食事を頂きました。

外食はほとんどが当てはまります。

 

一口

二口

進むほどに。

舌が味を感じなくなりました。

小鉢や汁物など違うものに手をつけると

味がするので、味覚異常ではないとホッとしました🥰

 

味の濃さは麻痺させる。

頭も舌も。

これが依存を生むのだと。

 

外食産業の罠ですね^ ^

 

わたしは。病の方にダメよとか。

間違ってるとか。

人格否定はしません。

が。

 

モノ。これらに対して

罠なら罠

依存してはいけない

等の、身体を守る知恵はお伝えしてます。

 

たまにはいい。

 

いつもはアカンよ。

 

私のように食べながら味覚異常を起こす人は

幸せか?

いいえ。

鈍感でいいのですが、気がついたら 依存してた。

これに陥るほど身体に入れないで欲しいです。

 

相談者の方はここまできてからウチにみえるので、

依存を解くことから始めますので大変です。

多分、世がそうなのかと思います。

 

舌は健康のバロメーター。

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