薬膳を食して学べるスクール ｜ 岐阜県不破郡垂井町
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0584-51-3411 2026.01.22
ぎふやくぜん研究所
試作
久しぶりに実習講座をお受けしました♪
といっても、公に近い団体さま故
年度毎に決定しますので、お話が決まる前年度からすると足かけ2年の月日が経ってます。
春の薬膳
試作時は食材探しも大変なのですが、最近は年中いろんなものが手に入るから楽になりました^ ^
切りものなどは極力減らしました。
落ち着いて丁寧に仕上げていくメニューです。
慌てると水っぽくなる(^^)
慌てると焦げる(^^)
春は落ち着きが足りなくなりますので、そこに着目しました。
私くらいでしょ^_^
精神と体の関係を結びつける講座をするのは😊
薬膳素材を重視すれば喜ばれると思いますが再現性がありません。
落ち着いて。
焦らず。
火や水の前に立たせていただき、気を入れるのが最高のお料理です。
私の薬膳が伝わるといいけれど、、味は太鼓判です🥰
